Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đặng Thị Thu Thủy
Giai đoạn 10 tháng tuổi, khả năng ăn thô của trẻ đã tốt hơn nên trẻ có thể ăn được nhiều loại thực phẩm. Cha mẹ hãy chú ý điều này để xây dựng thực đơn cho bé 10 tháng tuổi với đa dạng món ăn, tăng dần hơn về số lượng giúp con được hấp thu đủ chất và phát triển khỏe mạnh.
Tổng quan về nhu cầu dinh dưỡng của bé 10 tháng tuổi
Khi trẻ được 10 tháng tuổi, nhu cầu năng lượng cần thiết của con trong một ngày đã tăng lên đáng kể, khoảng 800 - 1000 calo. Vì vậy, phụ huynh cần thiết lập chế độ ăn uống khoa học để đáp ứng nhu cầu này của trẻ.
Cụ thể, trẻ 10 tháng tuổi phải được cho ăn từ 3 đến 4 bữa chính/ngày. Mỗi bữa ăn phải có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất với hàm lượng phù hợp theo khuyến nghị là:
- 20g - 25g tinh bột (phở, bún, nui, cháo);
- 30g - 40g chất đạm (thịt, cá, tôm, cua);
- 10g chất béo (dầu, mỡ);
- 10g - 15g vitamin - khoáng chất (rau củ quả).
Trẻ 10 tháng tuổi phải được cho ăn 3 - 4 bữa chính/ngày và mỗi bữa đầy đủ các nhóm chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin - khoáng chất.
Ngoài ra, sữa mẹ cũng là thức ăn tốt nhất cho trẻ ở giai đoạn này. Mẹ nên cho con bú khoảng 700 - 950ml/ngày, chia thành 3 cữ sáng sớm - chiều - tối để đảm bảo năng lượng cho trẻ vui chơi, khám phá. Trường hợp mẹ ít sữa hoặc không có sữa nuôi con vì một lý do nào đó thì sữa công thức là lựa chọn thay thế phù hợp, để bé nhận được nguồn dinh dưỡng cân đối, đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện.
Hiện nay, sữa dê công thức là lựa chọn hàng đầu của các bậc phụ huynh bởi công thức giàu dưỡng chất êm dịu với đường tiêu hóa của bé. Trong đó, nổi bật là sữa dê Kabrita đã kế thừa đặc tính ưu việt của sữa dê nguyên bản, chứa đạm quý A2 βcasein, không có đạm A1 βcasein và có hàm lượng αs1 casein thấp, tạo ra mảng sữa mềm, lỏng để trẻ hấp thu nhanh và dễ dàng tiêu hóa.
Ngoài ra, sữa dê Kabrita còn có hàm lượng Oligosaccharides dồi dào giúp tăng cường hoạt động đường ruột và Nucleotides nâng cao đề kháng, bảo vệ trẻ khỏi mầm bệnh xung quanh.
Đặc biệt, sản phẩm được cải tiến độc quyền với tỷ lệ đạm whey:casein tối ưu, kết hợp với chất xơ GOS, Beta Palmitate hỗ trợ chức năng tiêu hóa tốt hơn. Khi tiêu hóa khỏe mạnh thì trẻ cũng ăn ngon, hấp thu tốt và phát triển ổn định.
Sữa dê Kabrita có công thức êm dịu với tiêu hoá của trẻ, giúp con hấp thu tốt dưỡng chất để khôn lớn.
Sữa dê Kabrita bổ sung thêm DHA - ARA cần thiết trong việc phát triển tư duy, nhận thức, thị lực và hành vi của trẻ. Đi cùng là 22 loại vitamin - khoáng chất khác nhau, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, tạo nền tảng cho trẻ khôn lớn toàn diện trong giai đoạn đầu đời.
Với Kabrita, ngoài hệ dinh dưỡng cân đối được hoàn thiện bằng khoa học thì sản phẩm còn có mùi vị thơm ngon, phù hợp với trẻ em Việt.
Phụ huynh có thể đặt mua hàng chính hãng trên web TẠI ĐÂY, hoặc truy cập các trang thương mại điện tử như Lazada, Tiki, hoặc đến trực tiếp hệ thống siêu thị ConCung, Bibomart, Kidsplaza, Bé Bụ Bẫm, Babymall & Care trên toàn quốc. Để được tư vấn chi tiết, cha mẹ có thể gọi Hotline 1900 3454.
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng
Sau đây là 3 nguyên tắc quan trọng khi xây dựng thực đơn hàng ngày cho bé 10 tháng tuổi:
Đảm bảo có đủ 4 nhóm thực phẩm cơ bản
Khi thiết lập bữa ăn cho bé 10 tháng tuổi, phụ huynh nên bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất như nhóm bột đường (gạo, bún, phở, ngô), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa), nhóm chất béo (dầu thực vật, pho mát, các loại hạt có dầu), nhóm vitamin và khoáng chất (rau củ và trái cây tươi) để trẻ được hấp thu đủ chất và khôn lớn toàn diện.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp
Trẻ 10 tháng tuổi đã có thể ăn được các loại thực phẩm như cải bó xôi, cà rốt, khoai tây, khoai lang hầm; thịt, gia cầm, cá được lóc xương và nấu mềm; bánh mì, mì ống và hủ tiếu cắt nhỏ. Tuy nhiên, do trẻ chưa thành thục cách nghiền và nhai thức ăn, nên phụ huynh không nên cho trẻ trái cây chưa cắt nhỏ, thịt dai, khó nhai, miếng to, các loại hạt, các loại bánh, kẹo,.. để tránh gây ra tình trạng hóc - nghẹn.
Hạn chế nêm muối
Một số thực phẩm hằng ngày như sữa, trứng, thịt, rau tươi đã cung cấp đủ Natri cho trẻ. Khi chế biến, nếu mẹ nêm thêm muối vào món ăn sẽ rất dễ gây ảnh hưởng đến thận của con. Đồng thời, tình trạng ăn quá mặn còn khiến con tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tim mạch sau này.
Mẹ nên hạn chế nêm muối vào bữa ăn của trẻ 10 tháng tuổi để tránh ảnh hưởng xấu đến thận và tim mạch của con.
Thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm tăng cân đều và phát triển tốt
Sau đây là một số món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp để phụ huynh bổ sung vào chế độ ăn của bé 10 tháng:
Cháo thịt gà hạt sen
Hạt sen có tính mát, giúp cơ thể thanh nhiệt và hạn chế táo bón ở trẻ. Kết hợp với thịt gà là thực phẩm giàu protein hỗ trợ tăng cân, phát triển cơ cho trẻ.
Nguyên liệu:
- 1 đùi gà và 2 phần xương ức.
- 1 bát gạo nếp.
- 1 bát hạt sen nhỏ.
- Gia vị và rau thơm tùy khẩu vị.
Cách chế biến:
- Luộc đùi gà cùng với hai phần xương ức. Khi đã chín, vớt thịt ra, để nguội và xé sợi nhỏ.
- Vo gạo, rửa sạch hạt sen. Sau đó, cho gạo, hạt sen vào nấu cùng với phần nước luộc thịt gà.
- Trong khi chờ cháo chín, đặt chảo lên bếp, thêm dầu và phi hành khô cho thơm.
- Xào phần thịt đã xé nhỏ, thêm gia vị vừa ăn.
- Tiếp đó, cho thịt vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Cuối cùng, cho phần thịt gà vào nồi cháo, nấu thêm vài phút thì tắt bếp, cho bé ăn.
Cháo thịt bò súp lơ
Một trong các món ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi phát triển tốt, không thể không nhắc đến cháo thịt bò súp lơ. Theo đó, thịt bò là thực phẩm giàu sắt, hỗ trợ hình thành và phát triển chức năng não bộ của trẻ. Súp lơ chứa nhiều vitamin - khoáng chất tự nhiên giúp trẻ tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
Nguyên liệu:
- 150gr thịt bò.
- 80gr súp lơ.
- 1 bát gạo nếp.
Cách chế biến:
- Gạo vo sạch, thêm 600ml nước vào nồi và nấu chín thành cháo.
- Rửa sạch súp lơ, thái nhỏ, đồng thời thịt bò băm nhỏ.
- Bật bếp và phi tỏi cho thơm, lần lượt cho thịt bò và súp lơ vào, xào chín. Tiếp đó, cho hỗn hợp với máy sinh tố xay nhuyễn.
- Cho phần thịt bò súp lơ vào nồi cháo, nấu thêm vài phút đến khi tất cả nguyên liệu chín đều.
- Tắt bếp, cho bé thưởng thức.
Cháo thịt bò súp lơ chứa nhiều vi chất tốt cho sự phát triển não bộ và thể chất của trẻ.
Cháo thịt heo rau ngót
Rau ngót chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt, vitamin kết hợp cùng với chất đạm trong thịt heo, giúp bé phát triển tốt trong giai đoạn đầu đời. Vì thế, trong thực đơn 1 ngày cho bé 10 tháng tuổi, phụ huynh hãy cân nhắc nấu món cháo thịt heo rau ngót bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu:
- Cháo trắng.
- 30g thịt heo.
- 30g rau ngót.
- 1 thìa cà phê dầu oliu.
Cách chế biến:
- Rau ngót rửa sạch, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Thịt heo băm nhỏ, nấu cùng với cháo trắng đến khi thịt chín nhừ.
- Cho rau ngót vào cháo, khuấy đều và nấu thêm 2 - 3 phút nữa.
- Cho 1 thìa dầu oliu vào cháo, đợi nguội một chút thì múc ra bát, cho bé thưởng thức.
Cháo yến mạch, cá hồi, bí đỏ
Cháo yến mạch - cá hồi - bí đỏ cũng là món ăn được nhiều mẹ ưu tiên chế biến vì cung cấp nguồn dinh dưỡng đủ đầy, giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng ổn định. Thêm vào đó, món cháo này có vị ngọt của bí đỏ, góp phần kích thích vị giác, cho trẻ ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- 40g yến mạch.
- 25g cá hồi.
- 20g bí đỏ.
- 1 hộp sữa tươi không đường.
Cách chế biến:
- Yến mạch rửa sạch, ngâm trong nước 5 - 7 phút cho mềm.
- Cá hồi rửa sạch, bỏ da và ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút.
- Hấp cá với gừng cho bớt tanh. Khi cá chín đem gỡ thịt, băm nhỏ.
- Bí đỏ rửa sạch, gọt phần vỏ và nghiền nhỏ.
- Cho yến mạch vào nồi, nấu cùng với nước. Sau đó, cho cá hồi và bí đỏ vào.
- Khi cháo đã chín thì tắt bếp. Đợi nguội một chút thì múc ra bát cho bé ăn.
Cháo lươn cà rốt
Lươn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với 100gr thịt lươn, mẹ có thể giúp bé hấp thu 285 calo; 18,7g chất đạm; 0,9g chất béo và nhiều vi chất cần thiết khác. Đặc biệt, nếu mẹ nấu cháo lươn với cà rốt thì còn bổ sung thêm cho bé vitamin A, giúp con sáng mắt và phát triển thị giác tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 20gr gạo tẻ.
- ½ củ cà rốt.
- 20gr lươn.
- Hành lá.
Cách chế biến:
- Sơ chế lươn cho bớt tanh, bỏ xương, hấp chín, sau đó xào thơm với hành.
- Cà rốt thái nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
- Ninh gạo với cà rốt đến khi chín nhừ. Thêm lươn, hành lá vào nấu thêm 5 phút.
- Cuối cùng, thêm dầu ăn vào cháo và cho bé thưởng thức.
Cháo lươn cà rốt ngoài bổ sung calo, chất béo thì còn giàu vitamin A giúp bé phát triển tốt thị giác.
Cháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi rất giàu vitamin A, vitamin D, Sắt, Canxi, Selen và đặc biệt là axit béo Omega - 3, giúp trẻ phát triển tốt thể chất, chiều cao lẫn tư duy, thị lực. Mẹ có thể nấu cá hồi với bí đỏ để tạo ra món ăn mềm, thơm ngon, có vị ngọt nhẹ tự nhiên và giàu dinh dưỡng cho bé tăng cân đều đặn.
Nguyên liệu:
- 30g cá hồi.
- 30g bí đỏ.
- 40g gạo tẻ.
- Hành khô, hành lá.
Cách chế biến:
- Gạo vo sạch, ngâm 30 phút và ninh nhừ thành cháo.
- Cá hồi rửa sạch, luộc với gừng để khử mùi tanh. Sau đó, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn và phi thơm cá với hành khô.
- Bí đỏ gọt phần vỏ, rửa sạch, hấp chín, thái nhỏ.
- Sau khi cháo chín, mẹ cho cá và bí đỏ vào nấu, đến khi nguyên liệu mềm, nhừ thì tắt bếp.
Cháo óc heo đậu Hà Lan
Nếu mẹ đang băn khoăn không biết nấu món gì trong thực đơn cho bé 10 tháng thì hãy tham khảo món cháo óc heo đậu Hà Lan. Óc heo rất giàu Omega - 3 và DHA - hai dưỡng chất quan trọng giúp trẻ phát triển trí não. Kết hợp với đậu Hà Lan giàu chất xơ, hỗ trợ tăng cường hoạt động tiêu hóa của trẻ.
Nguyên liệu:
- 20g gạo tẻ.
- 30g óc heo.
- 30g đậu Hà Lan.
- 5g dầu ăn.
- Nước mắm.
Cách chế biến:
- Gạo vo sạch, ngâm 30 phút thì bắc lên nồi, ninh nhừ thành cháo.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, bóc vỏ.
- Óc heo bỏ màng, gân máu, sau đó tán nhuyễn.
- Cho đậu Hà Lan và óc heo nấu cùng với cháo.
- Đến khi cháo chín, cho thêm ít dầu ăn, nước mắm, hành ngò là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo óc heo đậu Hà Lan là món ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi với đầy đủ dinh dưỡng, giúp con tăng cân ổn định và khỏe mạnh.
Trên đây là gợi ý thực đơn cho bé 10 tháng tuổi vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ thực hiện. Phụ huynh hãy lưu lại để trổ tài nấu cho “thiên thần nhỏ” nhiều món ăn thơm ngon. Hơn hết, cha mẹ cũng đừng quên cho con uống sữa mỗi ngày, để bé được hấp thu đủ chất, qua đó phát triển khỏe mạnh từ bên trong, thỏa sức khám phá thế giới bên ngoài.
>>> Xem thêm:
