Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đặng Thị Thu Thủy
Sắt là khoáng chất có nhiệm vụ phòng ngừa nguy cơ thiếu máu, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ con phát triển toàn diện về trí tuệ, thể chất. Nếu trẻ bị thiếu sắt sẽ có các biểu hiện như da nhợt nhạt, không còn hồng hào, bé hay mệt mỏi, cáu giận,... Khi con có dấu hiệu này, việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt cho bé là giải pháp an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là gợi ý 15 thực phẩm chứa nhiều sắt cho bé mà mẹ nên tham khảo.
Trứng
Trứng là thực phẩm chứa nhiều chất sắt cho bé đầu tiên mà mẹ nên cân nhắc. Bởi, trong một lòng đỏ trứng cung cấp 0,4mg sắt hỗ trợ tăng cường lượng máu cho con. Ngoài ra, trong trứng có tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như protein, canxi, photpho, vitamin và khoáng chất. Do đó, mẹ hãy thêm các các món ăn giàu sắt cho bé làm từ trứng như trứng cuộn thanh cua, trứng hấp, sushi trứng cuộn,... vào thực đơn hàng ngày.
Trứng là thực phẩm tốt giúp trẻ được cung cấp đủ chất sắt.
Thịt bò
Sắt có nhiều trong thịt bò, cụ thể trong 100g thịt bò cung cấp khoảng 3,1mg sắt, tương đương 21% lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Ngoài sắt, thịt bò còn cung cấp chất béo, chất đạm, calo, kẽm,... rất tốt cho quá trình phát triển thể chất của con. Mẹ nên chọn những miếng thịt bò ngon để chế biến thành các món ăn như bí đỏ hấp thịt bò, cháo thịt bò cần tây, thịt bò xào đậu hũ,... cho con thưởng thức.
Gan động vật
Gan của các loại động vật như gà, lợn, bò đều chứa hàm lượng sắt vô cùng cao, đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung sắt của bé. Cụ thể, trong 100g gan lợn cung cấp 12mg sắt, 100g gan gà bổ sung 10mg sắt và 100g gan bò cung cấp 6,5mg sắt. Mẹ có thể chế biến các món như cháo gan gà khoai lang, gan lợn xào chua ngọt, gan bò xào thơm,...
Hải sản
Những loại hải sản như hàu (100g có 7mg sắt), cua biển (100g có 3,8mg sắt), cá hồi (100g có 0,3mg sắt),... cũng là một trong số thực phẩm giàu sắt cho bé mẹ nên bổ sung. Không chỉ có sắt, các thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin B12, kẽm, Canxi,... cần thiết cho quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ em. Một số gợi ý món ăn từ hải sản cho mẹ gồm cháo tôm, cháo cá hồi khoai lang, cua rang muối,...
Đậu phụ
Đậu phụ được xếp vào danh sách các loại thực phẩm có ích cho điều trị thiếu máu bới cung cấp khá nhiều sắt. Trong 100g đậu phụ cung cấp đến 3,4mg sắt. Ngoài ra, đậu phụ còn bổ sung protein, chất xơ, chất béo, canxi,... hỗ trợ con phát triển thể và trí não. Chính vì vậy, mẹ hãy bổ sung các món ăn như đậu hũ kho nấm, canh đậu phụ non bông hẹ,... vào thực đơn của trẻ.
Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc bao gồm lúa mạch, gạo, kiều mạch,... chứa những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm,...trong đó hàm lượng sắt chiếm khoảng 4,3mg trong 100g ngũ cốc. Ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin, protein, Axit Folic,... hỗ trợ nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa và trí não của con. Một số món ăn từ ngũ cốc mà mẹ có thể tham khảo như sữa chua ngũ cốc, cháo ngũ cốc, bánh ngũ cốc,...
Ngũ cốc không chỉ là thực phẩm giàu sắt cho bé, mà còn chứa nhiều dưỡng khác quan trọng với sức khỏe con.
Bí ngô
Bí ngô là một trong những thực phẩm nên được bổ sung vào thực đơn giàu sắt cho bé. Bởi, trong 100g bí ngô có thể cung cấp khoảng 0,8mg sắt cho bé. Hơn nữa, loại quả này còn giàu Photpho, Kali, Canxi, vitamin C,... các dưỡng chất có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Một số thức ăn giàu sắt cho bé như cháo bí đỏ thịt bò, bí đỏ xào, bí đỏ nhồi thịt, bí đỏ hầm,...
Đậu Hà Lan
Nếu mẹ đang tìm loại thực phẩm chứa nhiều sắt cho bé thì Đậu Hà Lan là gợi ý tốt nhất. Ước tính trung bình cứ 100g đậu Hà Lan cung cấp khoảng 6,79mg sắt. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan còn cung cấp protein, chất xơ, Axit Folic, Canxi, kẽm,... hỗ trợ con lớn khôn khỏe mạnh. Do đó, trong thực đơn hàng ngày mẹ nên bổ sung các món ăn giàu sắt cho bé như súp đậu hà lan ngô non, sườn nấu đậu Hà Lan, chè đậu Hà Lan,...
Khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm có tác dụng bổ sung chất sắt rất hữu hiệu cho bé (100g khoai lang chứa 0,69mg sắt). Ngoài ra, trong khoai lang còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của trẻ như vitamin C, kali, chất xơ,... Vậy nên, nếu con được dùng các món như khoai lang nghiền táo, khoai lang luộc, hấp,... thường xuyên sẽ có sức khỏe vững vàng hơn.
Cải bó xôi
Mẹ đang tìm loại thực phẩm giàu sắt cho bé ăn dặm thì đừng bỏ qua cải bó xôi nhé! Bởi, cứ 100g cải bó xôi sẽ cung cấp đến 2,7mg sắt đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung sắt cho bé. Không chỉ vậy, loại cải này còn rất giàu mangan, maigie, canxi, axit folic,... giúp con phát triển thể chất, trí não vượt trội. Mẹ có thể chế biến nhiều món ăn từ cải bó xôi như cháo trứng gà cải bó xôi, cháo cải bó xôi thịt bò, cháo thịt gà cải bó xôi,... cho con.
Trái cây sấy
Trái cây sấy không chỉ là thực phẩm giàu sắt (1mg sắt trong ¼ cốc nho khô hay 0,23mg sắt trong 100g mít sấy) mà còn chứa vitamin C dồi dào, hỗ trợ cơ thể con hấp thu sắt tốt hơn. Vậy nên, mẹ hãy bổ sung các loại trái cây sấy như mít, chuối, nho, táo, việt quất,... vào bữa phụ của con nhé!
Quả bơ
Quả bơ là một loại thực phẩm chứa sắt cho bé (1,6mg/100g thịt quả bơ) mà mẹ nên bổ sung cho con. Bên cạnh chất sắt, quả bơ còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của trẻ như chất xơ, chất đạm, vitamin E, kali,... Gợi ý một số thức ăn giàu sắt cho bé từ quả bơ như bơ dầm sữa chua, bơ trộn cà rốt, kem bơ, cháo bơ thập cẩm,...
Món ăn từ quả bơ sẽ giúp con bổ sung hàm lượng chất sắt cần thiết cho quá trình phát triển.
Dưa hấu
Mẹ có biết, dưa hấu không chỉ cung cấp nhiều vitamin C, kali, canxi,... mà còn bổ sung lượng sắt dồi dào (0,2mg/100g dưa hấu). Vậy nên, mẹ hãy bổ sung loại quả này vào các bữa phụ của con yêu. Theo đó, đối với trẻ ăn dặm mẹ có thể chế biến dưa hấu thành kem hoặc sinh tố cho con thưởng thức. Còn những trẻ lớn hơn, mẹ có thể cho con ăn dưa hấu như một loại trái cây tráng miệng.
Socola đen
Socola đen rất giàu sắt, cụ thể trong 1 thanh socola đen 28g có thể cung cấp 7mg sắt. Đồng thời, trong socola đen còn cung cấp Prebiotic giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi đường ruột. Các món ăn giàu sắt cho bé từ socola đen gồm có kem socola đen, bánh gato socola đen, pudding socola,...
Sữa
Sữa là một trong các thực phẩm giàu sắt cho bé mà mẹ không nên bỏ qua. Theo đó, đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, mẹ nên cho bé bú sữa mẹ hoàn toàn để bổ sung đầy đủ chất sắt. Trường hợp trẻ trên 6 tháng tuổi hoặc dưới 6 tháng tuổi nhưng mẹ không đủ sữa mẹ cho bú, hãy kết hợp với sữa công thức có thành phần giàu sắt.
Hiện nay, nhiều mẹ bỉm lựa chọn bổ sung chất sắt cho con bằng sữa dê, nổi bật là sữa dê Kabrita- thương hiệu sữa số 1 thế giới đến từ Hà Lan nay đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Sản phẩm có bảng thành phần chứa 22 vitamin và khoáng chất thiết yếu dành cho bé, trong đó có hàm lượng sắt vượt trội (0,99 - 1,1 mg/100ml) giúp con hấp thu đầy đủ lượng sắt cần thiết, từ đó lớn khôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện.
Ngoài ra, Kabrita còn "ghi điểm" bởi công thức tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như đạm quý A2, không chứa A1 và ít as1-casein, giàu Oligosaccharides và Nucleotide. Điều này giúp con có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, từ đó hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất.
Hơn nữa, công thức sữa dê Kabrita có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh tự nhiên. Do đó, mẹ có thể yên tâm là con yêu dễ dàng làm quen và uống ngon miệng. Các mẹ có thể tìm mua sản phẩm phù hợp với độ tuổi của con yêu tại https://www.kabrita.vn/collections/sua-kabrita, liên hệ Hotline 1900 3453, hệ thống siêu thị ConCung, Bibomart, Kidsplaza, Bé Bụ Bẫm, Babymall & Care, BebéCare,... trên toàn quốc hoặc các trang thương mại điện tử như Lazada, Tiki,...
Sữa dê Kabrita sản xuất từ Hà Lan có hệ dưỡng chất ưu việt, giàu chất sắt và các khoáng chất tốt cho quá trình phát triển của con.
Trên đây là những thực phẩm giàu sắt cho bé mẹ nên tham khảo và bổ sung vào thực đơn cho con. Ngoài ra, nếu muốn cho con dùng thêm sản phẩm chứa sắt dưới dạng thuốc, thực phẩm chức năng thì tốt nhất hãy hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tình trạng thừa sắt, ảnh hưởng đến sức khỏe của con mẹ nhé!
> Xem thêm:
