Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đặng Thị Thu Thủy
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa non nớt nên thường gặp nhiều vấn đề, trong đó phổ biến là táo bón. Khi đó, một số mẹ khắc phục bằng cách cho con ăn cháo để giảm áp lực tiêu hóa ở con. Vậy bé bị táo bón nên ăn cháo gì? Mời mẹ cùng xem qua gợi ý 7 món cháo giúp bé nhuận tràng trong bài viết sau đây.
Vì sao bé bị táo bón nên ăn cháo?
Cháo là món ăn có kết cấu mềm, lỏng giúp giảm áp lực cho hệ tiêu hóa của trẻ, hỗ trợ con tiêu hóa dễ dàng và hấp thu dưỡng chất nhanh hơn. Bên cạnh đó, các món cháo nấu với rau củ cũng bổ sung hàm lượng chất xơ cao cho trẻ.
Bé bị táo bón nên ăn cháo gì?
Sau đây là 7 món cháo mẹ có thể nấu để giúp trẻ nhuận tràng:
Cháo khoai lang ngọt bùi
Khoai lang là loại củ có vị ngọt dễ ăn, đồng thời bổ sung hàm lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ giảm tình trạng táo bón ở trẻ.
Mẹ tham khảo cách làm cháo khoai lang ngọt bùi như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 củ khoai lang, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Các bước thực hiện:
- Cho khoai lang vào nồi, đổ nước vào rồi thêm một ít muối. Sau đó luộc khoai chín và lột vỏ.
- Nghiễn nhuyễn khoai lang.
- Đổ sữa vào hỗn hợp khoai lang, sau đó trộn đều.
Món cháo khoai lang ngọt bùi, bổ dưỡng vừa giúp trẻ ăn ngon miệng - vừa cải thiện tình trạng táo bón.
Cháo ngao rau mồng tơi
Bé bị bón nên ăn cháo gì? Cháo mồng tơi là món ăn mẹ không nên bỏ qua. Vì mồng tơi có chứa thành phần pectin giúp nhuận tràng, hỗ trợ quá trình điều trị táo bón cho trẻ.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 300g ngao sống, 3-5 lá rau mồng tơi, cháo trắng.
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch ngao, luộc chín và gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ. Đồng thời, để riêng nước luộc ngao đã lọc trong.
- Rửa sạch rau mồng tơi rồi thái nhỏ, cho vào nấu sôi với nước luộc ngao trong tầm 3 phút.
- Cho phần thịt ngao vào cháo rồi nấu sôi lên. Sau đó để cháo bớt nóng thì cho trẻ ăn.
Cháo đậu bắp tôm sú
Trong đậu bắp có chứa hàm lượng chất xơ cao cùng với axit folic và các vitamin cần thiết khác có công dụng nhuận tràng và giảm táo bón. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn có vitamin A hỗ trợ cải thiện hoạt động tiêu hóa. Do đó, cháo đậu bắp là món ăn phù hợp cho trẻ bị táo bón.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 6 quả đậu bắp, 100g tôm sú, ⅓ bát gạo dẻo, một ít hành lá và gia vị.
Các bước thực hiện:
- Vo sạch gạo, giã rồi ninh nhừ.
- Bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhuyễn tôm, sau đó ướp với một ít nước mắm, hành lá trong 10 phút.
- Rửa sạch đậu bắp, thái nhỏ (hoặc có thể băm nhuyễn để trẻ nhỏ dễ ăn).
- Cho tôm vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho tôm vào cháo và nấu chín. Sau đó, mẹ cho bé ăn lúc cháo còn ấm nhé!
Cháo rau dền nấu tôm
Cháo rau dền - loại rau có vị ngọt cùng với công dụng nhuận trường và giảm táo bón.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 20g bột gạo, 1 nhúm lá dền băm nhuyễn, 1 thìa canh thịt tôm băm nguyễn, 1 - 2 giọt dầu ăn.
Các bước thực hiện:
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho rau dền và tôm băm nhuyễn vào nấu chín.
- Sau khi rau và tôm đã chín, cho bột gạo vào khuấy đều.
- Thêm dầu ăn vào, sau đó cho trẻ thưởng thức khi cháo còn ấm.
Cháo rau dền nấu tôm vừa thơm ngon vừa có công dụng nhuận tràng và giảm táo bón.
Cháo bí đỏ nấu tôm
Bí ngô có chứa nhiều chất xơ, kết hợp với tôm bổ sung kẽm giúp tình trạng táo bón của trẻ được cải thiện. Để tận dụng nguồn dinh dưỡng này, mẹ hãy thử nấu món cháo bí đỏ nấu tôm cho bé yêu nhé.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm nhỏ gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, 50g bí đỏ, 50g tôm, 1 - 2 giọt dầu oliu (hoặc dầu gấc, dầu đậu nành).
Các bước thực hiện:
- Vo gạo sạch, sau đó xay vỡ rồi nấu cháo.
- Gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, tán nhuyễn mịn bí đỏ.
- Bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch và xay nhuyễn tôm.
- Cho dầu oliu lên chảo nóng rồi xào với tôm.
- Sau khi tôm chuyển sang màu cam thì cho tôm và bí đỏ vào cháo. Đun cháo sôi khoảng 2 phút, sau đó để ấm và cho trẻ ăn.
Cháo thịt bò cà rốt
Trẻ bị táo bón nên ăn cháo gì? Cháo thịt bò cà rốt là lựa chọn phù hợp. Vì trong loại cháo này có cà rốt giàu chất xơ phù hợp làm thức ăn cho trẻ bị táo bón. Đồng thời, thịt bò tươi, nạc giàu vitamin và khoáng chất góp phần giúp trẻ có chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 100ml cháo trắng, 2 thìa cà phê thịt bỏ, 2 khoanh cà rốt, 1 - 2 giọt dầu ăn.
Các bước thực hiện:
- Nấu nhừ gạo thành cháo trắng.
- Rửa sạch, băm nhuyễn thịt bò.
- Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt.
- Nấu cháo trắng cùng thịt bò, cà rốt đến khi chín nhuyễn. Mẹ có thể xay cháo mịn hơn để cho trẻ ăn.
Cháo đậu xanh cho bé táo bón
Trong đậu xanh cung cấp nguồn chất xơ dồi dào giúp trẻ giảm tình trạng táo bón. Vì thế, mẹ hãy tham khảo cách nấu món cháo đậu xanh sau đây để bé có bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
- Chuẩn bị nguyên liệu: 200g đậu xanh, 200g bí đỏ.
Các bước thực hiện:
- Ngâm đậu xanh qua đêm rồi rửa sạch với nước.
- Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng bí đỏ.
- Hầm nhừ đậu xanh với nước. Khi hỗn hợp sôi lên, bỏ hết phần bọt để nước trong.
- Khi đậu chín, cho bí đỏ vào nấu cùng.
- Khi cháo chín, mẹ để nguội rồi cho trẻ ăn.
Đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ dồi dào giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón.
Những lưu ý khi nấu cháo cho bé bị táo bón
Trong lúc nấu cháo cho bé, mẹ cũng nên chú ý những điều sau:
- Rửa sạch dụng cụ và tay trước khi chế biến thức ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ.
- Chế biến món ăn cho bé bị táo bón có nêm gia vị không? Có, nhưng cần nêm nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Đặc biệt đối với trẻ dưới 1 tuổi thì nên cân nhắc khi nêm muối.
- Ngoài những món cháo trên, mẹ có thể chế biến thêm các món ăn khác từ thực phẩm giàu chất xơ cho trẻ táo bón như: súp lơ xanh, bắp cải, cải thảo, các loại đậu,... và cho trẻ ăn thêm trái cây (chuối, đu đủ, táo, lê, kiwi,...), sữa chua.
Trên đây là những thông tin giúp mẹ giải đáp thắc mắc bé bị táo bón nên ăn gì. Ngoài ra, trong chế độ ăn hàng ngày, sữa cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng với trẻ. Nhiều mẹ hiện đại chọn sữa dê giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón, nâng niu hệ tiêu hóa của con.
Gợi ý đến mẹ sữa dê Kabrita - giải pháp dinh dưỡng êm dịu với hệ tiêu hóa còn non yếu của bé yêu. Sản phẩm chứa 100% thành phần đạm sữa A2 ß-casein dễ tiêu hóa, không chứa đạm A1 ß-casein và nồng độ αs1-casein thấp giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng, hạn chế táo bón và các vấn đề về đường ruột khác. Đồng thời, sữa dê Kabrita còn có tỷ lệ đạm whey:casein tối ưu giúp tạo mảng sữa đông mềm, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của trẻ diễn ra thuận lợi.
Không chỉ vậy, các mẹ nuôi con thông thái còn cảm thấy hài lòng khi sữa dê Kabrita được bổ sung Oligosaccharide và Nucleotide hỗ trợ tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp trẻ ít ốm vặt. Cùng với chất xơ GOS, β-palmitate giúp trẻ tiêu hóa khỏe - hấp thu nhanh và hạn chế tình trạng táo bón.
Ngoài ra, mẹ có thể yên tâm sữa dê Kabrita có hương vị thơm ngon, thanh nhạt giúp bé yêu uống ngon, thích mê ngày từ lần đầu nếm thử.
Sữa dê Kabrita cung cấp nguồn sữa dịu mát từ thiên nhiên giúp trẻ tiêu hóa khỏe, hấp thu nhanh, bắt kịp đà phát triển ổn định.
>> Mẹ có thể tìm mua sữa dê Kabrita chính hãng tại các nhà phân phối chính thức hoặc tại website https://www.kabrita.vn/collections/sua-kabrita.
>>> Xem thêm:
